正在非遗代表性传承人张正在东的率领下，淮南牛肉汤商会为了注册“淮南牛肉汤”着名商标，2007年8月公布了淮南牛肉汤建造手艺标准市级处所尺度，也是国度第一个汤类尺度商会成员...